Vendanges manuelles en caissettes. Vinification selon méthode ancestrale. Elevage sur lattes avant dégorgement, Elevage selon méthode ancestrale, Sans sulfites ajoutés. Sols siliceux (sables, graviers...).
Expressif, arômes de noisette, arômes de brioche, arômes de beurre.
La bulle est incroyablement légère et laisse place à tout l’aromatique du vin. La finale est douce et rend ce pétillant très digeste.
Aucun allergène identifié
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