Traditional hand picking into small crates. Wine making using ancestral method. Elevage sur lattes avant dégorgement, Elevage selon méthode ancestrale, Sans sulfites ajoutés. Sols siliceux (sables, graviers...).
Expressive, hazelnut aromas, arômes de brioche, butter aromas.
La bulle est incroyablement légère et laisse place à tout l’aromatique du vin. La finale est douce et rend ce pétillant très digeste.
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