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M PLOUZEAU
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M Plouzeau - Le Château de la Bonnelière

M Plouzeau - Le Château de la Bonnelière

4ème génération
Chinon AOP
Red 2020
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Pays France
Région Loire
Appellation Chinon
Cuvée 4ème génération
Couleur Red
Millésime 2020
Cépage Cabernet franc
Alcool 12.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Use of indigenous yeast. Ageing in oak barrel. Sols argilo-calcaires.

Œil

Ruby-red colour, deep, garnet red highlights. La robe : brillante, de couleur rouge rubis foncée aux nuances grenat pourpre.

Nez

Elegant, expressive, violet aromas, mint aromas, strawberry aromas, intense raspberry aromas, red fruit aromas, black pepper aromas, coffee aromas, arômes de grillé, clay aromas. Le nez : expressif qui associe des notes des fruits rouges (fraises, framboises) à des nuances grillées, boisées et à des touches de café.

Bouche

Well-balanced, delicate, full-bodied, black fruit hints, blackberry hints, blueberry hints, soft tannin, smooth, structured body. La bouche : attaque souple et pulpeuse qui offre une matière charnue avec des tanins qui se fondent dans une belle structure étoffée.

Accords mets & vin

Red meats, Poultry, White meats, Aged cheeses

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

From 2021 to 2024

Allergènes

No allergens identified

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