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M PLOUZEAU
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M Plouzeau - Chateau de la Bonnelière
  • Le guide Hachette des vins 2015 : 1 star(s)

M Plouzeau - Chateau de la Bonnelière

Chapelle
Chinon AOP
Red 2015
Un vin d’une structure impressionnante, avec de beaux arômes de fruits rouges à et des tannins très harmonieux. A chaque dégustation, ce Chinon sort parmi les meilleurs de sa catégorie.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2015 : 1 star(s)
Pays France
Région Loire
Appellation Chinon
Cuvée Chapelle
Couleur Red
Millésime 2015
Cépage Cabernet franc
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking. Fermentation in demi-muid, Use of indigenous yeast. Ageing in new demi-muid (large wooden vat).

Œil

Ruby-red colour, deep.

Nez

Complex, rich, slight florest floor aromas, intense black fruit aromas, intense blackberry aromas, intense clay aromas.

Bouche

Aromatic, round, violet overtones, black fruit hints, clay hints, fine tannin, round tannin, silky tannin, smooth, mineral, powerful body, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

Red meats, Red meats in a sauce, Game birds, Spit-roasted capon, Coq au vin

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

From 2017 to 2027

Allergènes

No allergens identified

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