Wine Pro
Find all wines with pricing for professionals on PlugwinePro
Back to shop
M Plouzeau - Château de la Bonnelière

M Plouzeau - Château de la Bonnelière

Clos de la Bonnelière
Chinon AOP
Red 2016
La vendange manuelle permet de préserver le raisin, tout comme la mise en cuve par gravité. Sa cuvaison de 4 semaines à une température maitrisée nous permet une extraction douce des tanins. La fermentation se déroule grâce aux levures indigènes et sans intrant. L’élevage, suite à la fermentation malo-lactique, se poursuit durant 12 mois en demi-muids dans notre cave sous la forteresse.
Purchasing directly
from the winemaker
Secured Payment
3D Secure
Free shipping
Free delivery for any order of 12 bottles applicable only to this shipping type .
Download wine data sheet (pdf)
Facebook  | 
Pays France
Region Loire
Appellation Chinon
Cuvée Clos de la Bonnelière
Color Red
Vintage 2016
Grape variety Cabernet franc
Alcohol 12.5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Organic viticulture. Traditional hand picking. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Use of indigenous yeast. Ageing in oak barrel. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Ruby-red colour, deep, garnet red highlights. La robe : brillante, de couleur rouge rubis foncée aux nuances grenat pourpre.

Nose

Elegant, expressive, violet aromas, mint aromas, strawberry aromas, intense raspberry aromas, powerful red fruit aromas, slight black pepper aromas, coffee aromas, arômes de grillé, clay aromas. Le nez : expressif qui associe des notes des fruits rouges (fraises, framboises) à des nuances grillées, boisées et à des touches de café.

Palate

Well-balanced, delicate, full-bodied, black fruit hints, blackberry hints, blueberry hints, soft tannin, smooth, structured body. La bouche : attaque souple et pulpeuse qui offre une matière charnue avec des tanins qui se fondent dans une belle structure étoffée.

Wine and food pairing

Red meats, Poultry, White meats, Aged cheeses

Serving temperature

15° - 17°

Aging potential

From 2017 to 2021

Allergens

No allergens identified

WELCOME !!

This website contains age-restricted content.
You must be 18 years old or older to enter.

Please verify your age to view the content
I am over 18 I am under 18

By entering this site you are agreeing to the Terms of Use and Privacy Policy.

ACCESS DENIED

You are not old enough to view this content.

Alcohol abuse is dangerous for your health. Consume with moderation.