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M PLOUZEAU
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M Plouzeau - Chateau de la Bonnelière
  • Le guide Hachette des vins 2015 : 1 étoile(s)

M Plouzeau - Chateau de la Bonnelière

Chapelle
Chinon AOP
Rouge 2015
Un vin d’une structure impressionnante, avec de beaux arômes de fruits rouges à et des tannins très harmonieux. A chaque dégustation, ce Chinon sort parmi les meilleurs de sa catégorie.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2015 : 1 étoile(s)
Pays France
Région Loire
Appellation Chinon
Cuvée Chapelle
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Cabernet franc
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en demi-muid, Utilisation de levures indigènes. Elevage en demi-muid neuf.

Œil

Couleur rubis, profonde.

Nez

Complexe, riche, légers arômes de sous-bois, intenses arômes de fruits noirs, intenses arômes de mûre, intenses arômes d'argile.

Bouche

Aromatique, ronde, notes de violette, notes de fruits noirs, notes d'argile, tanins fins, tanins ronds, tanins soyeux, souple, minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Viandes rouges en sauce, Gibiers à plume, Chapon à la broche, Coq au vin

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

De 2017 à 2027

Allergènes

Aucun allergène identifié

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